¿Qué es la oxidación?

Son reacciones químicas en las que el oxígeno se junta con otras sustancias, forman moléculas conocidas como óxidos. Esto le ocurre a los metales, en términos químicos se entiende como la pérdida de electrones de un átomo, aumentando su carga positiva. En este tipo de reacciones encontramos:

• El agente oxidante: El elemento químico que capta los electrones transferidos, es decir, que los recibe y aumenta su carga negativa. A eso se le denomina como tener un estado de oxidación inferior, o en otras palabras, ser reducido.
• El agente reductor: El elemento químico que cede o pierde los electrones transferidos, aumentando su carga positiva. A esto se le llama tener un estado de oxidación mayor, o en otras palabras, ser oxidado.

Estos procesos son comunes y cotidianos, por ejemplo:

•  Oxidación de un tornillo de hierro

• Oxidación de vegetales y frutas